Cucina
Il grande manuale della cucina giapponese
Prezzo di listino
€29,90
Imposte incluse.
Nella collana best seller dei Grandi manuali arriva finalmente un volume tutto dedicato alla cucina del Sol Levante, firmato da Sachiyo Harada, già autrice del volume Ramen e altri brodi giapponesi (L’ippocampo 2021). 100 ricette dolci e salate per imparare a cucinare piatti belli, sani e succulenti. Gyoza, yakitori, ramen, riso al curry, tonkatsu, okonomiyaki, futomaki, dorayaki, roll cake al tè matcha...Tecniche di base e indicazioni utili per padroneggiare un’arte culinaria unica, al confine fra tradizione e modernità.
- Dimensioni 23,5 x 31 cm
- Rilegatura Cartonato
- Pagine 288
- Anno 2024
- ISBN 9788867229086